宅男海鮮

肉魚，正確點來說是刺鯧  (學名：Psenopsis anomala)

其他的中文名：肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧

以10月~次年的3月為盛產期，肉質也是最鮮美

為何要說拿肉魚拿說呢？

主要是他的分布很廣、幾乎在哪都看的到

以台灣來說，西部、南部、北部、東北部、澎湖都可以發現肉魚的蹤跡

幾乎一年四季都可以看的到牠

因為產量大、又便宜

所以久而變成台灣的大眾食用魚

看到她都不足為奇

既然這樣為何我要特別抓牠出來說呢？

原因就是因為出在產量大，每個地方都看的到！

但？！有想說過：我們有吃這麼多嗎？

海產店你看過肉魚沒有？ 少

一個家庭每天3餐都配肉魚？ 少

自助餐店有無肉魚？ 少

燒烤、餐廳有無配肉魚？ 少

連餐廳這麼大量的貨量都沒再幫忙消了，你還指望什麼？

好說這麼多，所以在菜市場還是看到一推攤販在販售肉魚

消了這麼久...

魚的保存期限呢？

放在冰塊上是能撐多久？

所以想一想...

這時我們該怎延長肉魚的鮮美程度呢？

鱗片還閃亮亮

眼睛還會耀眼

魚鰓還會鮮紅

超猛的，放了一個月也還是這樣

我就不多說明了。

【以下是實際案例】

在前年11月的時候

肉魚大出的日子

有一天我媽媽逛了菜市場 ((哪裡的就不多說明了

東西都買齊了

最後就是買魚 ((因為魚要最後買，才有冷度阿

看見肉魚

想說好久沒吃了、回去香煎、煮湯，都滿ok的

於是他就問老闆

：老闆，這肉魚怎賣？

：一盤100 ((大約10尾

：100？

我媽想說應該是產季所以這麼便宜

那一盤就二話不說買了下來

當天中午時，我在外面工作，所以剩我媽一個人在家

他想著那些肥美的肉鯧

中午就煎了2尾來吃

吃了也沒怎樣就只是好吃~

感覺也正常正常的

到了晚上8點，我到家

我看見我媽的手臂、脖子

全都是紅斑

：媽，你怎了？

：我也不知道，下午就有出現一點點，越晚越嚴重，可能有碰到甚麼東西吧？

：會痛嗎？

：會癢

什麼都沒說直接帶她去掛急診

看醫生最快

看了醫生，醫生直接說是過敏

說多喝水吃藥就會好

醫生：你能說說今天有吃什麼東西嗎？

媽媽：沒什麼阿？

：例如藥？豆類？海鮮？

：啊！有，我中午有吃肉魚

：之前有吃過嗎？

：有阿，之前吃都不會這樣

：恩...好，吃的部分可能要注意一下。

道謝完醫生後

回到家第一件事情就是拿肉鯧出來

我聞了肉魚的味道

果然，鰓的部分有一股非魚的自然味

很火的我想明天找攤販理論

但我媽說，不用了啦，我沒事，說不定攤販也不曉得

是阿說不定攤販也不曉得...

是阿說不定攤販也不曉得...

是阿說不定攤販也不曉得.............